17 mai 2021

Le c à lire LA CRISE SANITAIRE

les quelques infos du jour

vous l'aurez remarqué on n'a plus beaucoup d'infos sur le COVID 

POURQUOI ??

 TOUT IRAIT IL POUR LE MIEUX ?????

moi toute cette liberté du 8 mai ici et du 19 mazi chez vous en france

ça me fiche une trouille bleue

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GH GHKI

Posté par javi53 à 12:30 - - Permalien [#]

L'art

 OUI C'EST MON PEINTRE PRÉFÉRÉ ( avec Hundertwasser) 

C'EST DE LA FOLIE

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et pour moi ce n'est pas le plus beau

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Posté par javi53 à 12:00 - - Permalien [#]

ma cuisine facile

hier j'ai passé 1 h à regarder comment se faciliter la vie

en cuisine

voici quelques trucs que j'ai déjà faits   (telles les épices)  au moins vous savez ce qu'il y a dedans (pas de gravier écrasé (si si le poivre par exemple)   pas de sable pas de saloperies qui vous provoquent des allergies alimentaires) 

kiwi

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https://www.youtube.com/watch?v=zGBNAWtzilw

https://www.youtube.com/watch?v=b5xxNo0iPvU

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ail

QUELQUES TRUCS VITE FAITS et faciles

yjuyu

https://astucesdegrandmere.net/4-moyens-de-peler-de-lail-rapidement/

https://astucesdegrandmere.net/4-moyens-de-peler-de-lail-rapidement/

https://www.huffingtonpost.fr/entry/cette-technique-pour-eplucher-de-lail-est-geniale-mais-demande-un-sacre-coup-de-main_fr_5d0c972ce4b0a39418608956

http://buzzultra.com/astuce-ail-eplucher-conserver/

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epices italiennes

italienne

ça oui il faut le faire soi même  : utilisez du sel de Guérande

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mon selmon meilleur sel

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JKLG

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moi je congèle  je ne me donne pas de mal à ce point là même si je considére que je fais bien la cuisine

de la CUISINE SIMPLE mais surtout MAIS BONNE 

et je vous le dis

sachez d'abord faire les plats basiques  parfaitement plutôt que vous essayez à des trucs  qui vont vous couter chers et qui ne seront jamais réussis

tachez plutôt de faire

* UN EXCELLENT VOL AU VENT  PAR EXEMPLE  AVEC UNE BONNE POULE

* un  SACREMENT BON CHICON  jambon AU GRATIN  plutôt que de vous essayer à des  "saumons chicons sauce liquide"  des thons chicons sauce ratée etc . . .   c'est dégueulasse) 

GARDEZ LES RECETTES DE VOS GRANDS Mères  

moi ce sont  celles de ma tante  Loulou  et un peu celles de ma mère par la même occasion  (ma mère étant plus jeune de 12 ans )  

*  faites un Couscous BASIQUE POULET MERGUEZ AGNEAU  plutôt que commencer avec des dérivés tels des  couscous poissons 

(tout comme la choucroute poisson quelle horreur)

dites moi POURQUOI LES JEUNES VEULENT ILS BOUSILLER TOUTES LES RECETTES  DE NOS ANCIENS  . . .    parce qu'ils regardent les émissions culinaires  de la télé  mais vont quand même acheter des pizzas  . . .  FAITES DU SIMPLE MAIS FAITES DU BON vous aurez plus de vitamines que n'importe  quel plat savamment dessiné sur une assiette

YUYU

Pour engranger vos précieuses récoltes dans les meilleures conditions, cueillir des produits sains, mûrs mais encore fermes, et les préparer aussitôt.

Les types de conservation

Conserves au naturel
Dans des bocaux remplis d’eau bouillante et salée pour les légumes (8 à 20 grammes/litre) ; ou sucrée (1 cuill. à soupe/litre) pour les fruits. À stériliser.
Conservation : 10 à 12 mois.

Conserves au sucre
En bocaux, les fruits sont recouverts de sirop de sucre (environ 500 g de sucre/litre d’eau), ou mixés en coulis, avant d’être stérilisés.
Conservation : 10 à 12 mois.

Conserves à l’huile
Réservée à quelques légumes, cette méthode nécessite une cuisson préalable des aliments.
Conservation : 2 mois (au réfrigérateur) et 12 mois (stérilisés).

A chaque légume, sa méthode

  • La plupart des légumes se gardent au naturel, comme les fonds d’artichauts, les haricots verts, les betteraves cuites en dés, les épinards, les petits pois, les bulbes de fenouil ou les tomates pelées et épépinées.
  • Les tomates séchées au four et les tranches d’aubergines grillées, comme les poivrons et les cèpes, marinent bien dans l’huile d’olive.
  • Cornichons, petits oignons blancs et tomates vertes épépinées sont mis dans du vinaigre blanc. Faites-les dégorger 24 heures dans du sel pour éliminer leur eau et favoriser l’absorption du vinaigre. N’hésitez pas à ajouter de l’ail, des herbes aromatiques ou des épices.
  • Avant de les mettre au congélateur, blanchir les haricots verts, les petits pois, les courgettes et les aubergines en morceaux ou préparées en ratatouille, les poivrons épépinés, etc. Tomates et potirons supportent mal la congélation, sauf transformés en coulis ou en purée.

Blanchir ou pas ?

  • Avant la mise en bocaux ou la congélation, la plupart des légumes doivent être blanchis entre 2 et 5 min, non seulement pour inactiver les enzymes naturels, mais aussi pour préserver leur texture et couleur. Les placer dans un panier ajouré, que vous plongerez ensuite dans de l’eau bouillante salée (1 cuill. à soupe de sel par litre d’eau).
  • Retirer et tremper immédiatement dans l’eau froide.

Précisions : il est inutile de blanchir les tomates. Quant aux betteraves, elles seront cuites jusqu’à tendreté.


Conserves au vinaigre
Dégorgés dans du gros sel, pour les débarrasser de leur excès d’eau, les aliments sont recouverts de vinaigre, à chaud ou bien à froid, pour préserver leur croquant.
Macération : de 1 à 2 mois.
Conservation : 12 mois.

Conserves au sel
Ce mode de conservation traditionnel peut être utilisé pour les herbes, notamment.

Congélation
C’est le plus simple ! Placez les aliments au grand froid, à – 25 °C, pendant 24 heures.
Conservation : 10 à 12 mois, en faisant remonter la température jusqu’à – 18 °C.

Séchage
À l’air, au four ou dans un déshydrateur, on réduit ou l’on élimine l’eau des aliments. Juste avant de les cuisiner, il ne reste qu’à les faire tremper pour les réhydrater.

YU8IR

Posté par javi53 à 11:00 - - Permalien [#]

La DecoHollandaise - VISITES -

visites aux PAYS-BAS

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ET POURTANT ON NE PEUT  PAS DIRE QU'IL Y A DES Ha ICI   . . .   j'adore cette terrasse couverte protégée de la chaleur comme de la pluie et du froid : je prends tout

allez on entre ?

 

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c'est chouette les as comme dans pas mal de maison de ville et puis ce GRANTIO AU SOL   . . . c'est juste  un truc qui me fait envie depuis l'age de savoir ce qui est beau  et de qualité ou pas (avec mon père on ne parlait que de ça à la maison  puisqu'il  a construit (rénové) 5  MAISONS  ) 

POURQUOI CE GENRE DE MAISON ME PLAIT a CE POINT JE N'EN SAIS RIEN  parce que je n'ai jamais vécu dans une maison de ville

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grand classique et grande simplicité  je me demande pour les tentures ? 

ne serait ce pas mieux des stores ? 

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tout en longueur c'est pour moi

la cheminée c'est pour moi mais il lui manque une "assise" empiétant sur le sol

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il manque des tapis  j'en mets PARTOUT  je les superpose aussi

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non un piano c'est pas pour moi et ce n'est pas pour une maison  avec des pièces en enfilade

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je ne garde pas cette couleur au mur  . . . je mets du bordeaux du vert des ocres mais pas  un truc sans caractère

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je retire de suite ces supensions qui ne vont pas du tout dans un espace en enfilade il faut des toutes petites  par 3 ou 4  ou 5 mais toute petites

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j'aime une banquette contre un mur  mais j'aurais préféré un banc à la place de ces chaises là

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c'est tout ce qui me plait c'est archi moderne oui  mais plutôt  INTEMPOREL  du chêne  (sauf les poignées)   le sol le frigo là au fond c'est  une trop bonne idée

et cette étagère ?  c'est  LA PERFECTION TOTALE

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mais enfin pourquoi pourquoi ces poignées qui prennent toute la vue

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et bien là  . . . .  c'est un must pour qui est fou  et connaisseurs de grands crus 

fous  DE DÉGUSTATION  bien entendu  . .. moi je peux déguster

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ce sera vous allez le comprendre de suite

un focus sur le jardin

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c'est tout ce que je déteste pour les aménagements de jardins    du graphisme  c'est horrible que ce soit dans la maison ou en extérieur

je rêve d'arbres en palissade soit entre ma voisine et moi (attention ce n'est pas pour ne pas qu'on se voit . . .  on ne s'est jamais dérangées loin de là . . .  )

ou alors au fond coté route  dans l'espace gravier . . .   mais quand j'ai vu les prix ? 

mais ça me fait rêver  vraiment

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oui on va dire que c'est beau mais j'aime les choses plus  personnelles plus naturelles

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là je dis wouahhh ils ont tout refait

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j'aime bien ces planches placées avec un certain espace coté chaises longues 

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je préfère mon petit gravier

mais il faut le dire ILS SONT VACHEMENT BIEN CHEZ EUX CES GENS- Là

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alors ces boules de lumière  je ne peux pas  . . .  y a rien de naturel la dedans un jardin ce doit être  vrai

m^me si j'aime un jardin ARCHI SOIGNÉ

D'AILLEURS Voilà 4 JOURS QUE J'ATTENDS QU'IL NE PLEUVE PAS POUR TONDRE 

car immédiatement  le jardin fait négligé  : j'adore quand il vient d'être tondu  à condition de posséder une super jolie pelouse ce qui n'est pas mon cas

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c'est donc un peu trop magasine pour moi m^me si je trouve ça hyper joli  et surtout de qualité

fait par un paysagiste c'est donc un espace qui a coute une fortune et auquel il ne faut surtout rien changé

 

Posté par javi53 à 10:00 - - Permalien [#]

Notre météo

 il est 8h45   + 13,6°

 c'est venteux en plus

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c'est comme ça de tous les côtés  . . . par contre :  si on regarde un peu plus haut

c'est comme ça

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mais c'est tout là haut là haut

Posté par javi53 à 08:45 - - Permalien [#]

La DecoPeleMele - LA CUISINE + étagères

6h30  . . . +11°  grisaille moche triste   et pluie  en continu   :  même menu que ces derniers jours même menu pour les jours prochains dit- on : pfffff quel sale printemps !

ce sera  encore ce matin LeS CUiSiNES  et leurs étagères

par contre ce sera de style campagne chic ou à l'ancienne en fait du grand classique  qui peut parfois être un peu dépassé  ;  on va voir . . .

et ici  nous allons voir LA PLUS CHIC 

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* le choix des matériaux (super classe)

* l'épaisseur des planches

* le damier au mur  ou plutôt les cabochons noirs  avec les zelliges blanches

* le choix et l'emplacement des garnitures

* le plan de travail en GRANIT OU PIERRE NATURELLE

j'aime tout

mais ce n'est pas parce que j'adore  que ça irait chez moi : loin de là . . .  cette cuisine splendide correspond à une maison de maitre qu'elle soit de campagne ou de ville 

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 c'est le NEC PLUS ULTRA  pour moi

dans les étagères ?  tout a changé

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J'aurais aimé voir toute la maison  qui sait , elle est peut- être dans mes docs

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je n'aime pas c'est trop noiratre  et trop grossier

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cette image comme celle que nous avons vue hier faisait partie de ma doc des ART DECORATION  des années 90

oui je prends tout vraiment

vous avez vu la barre en laiton  qu'on retrouve partout en 2021  tout çà n'est que recommencement

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cuisine anglaise on la connait (DEVOL) 

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 AH DECO ET HOME DECO (4)

trop grossier et je ne supporte pas trop ces robinets

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trop cuculapral j'ai les mêmes je parle des supports

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même cuisine  mise en scene différentes

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une pièce qu'on a gardée telle quelle

BY HOUSE BEAUTIFULL (7)

ici aussi on a tout laissé mais pourquoi changer ce qui est JOLI PROPRE  et en bon etat surtout ? 

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pour la collectionneuse brocantesue chineuse  (mais le reste  je parle des portes je dis non )

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BY MAGAZINE WONEN (4)

à l'ancienne mais c'est pas réussi du tout les zelliges sur le manteau de la hotte ?  c'est moche

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BY HOUSE BEAUTIFULL (5)

j'aime dans une vieille petite maison de campagne seconde résidence 

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ça c'est belge actuel chez une décoratrice  DE RENOM (Garnier je crois)  qui se trouve  sur le blog

j'aime tout ce qu'elle fait en 2010/2011/2012 ça c'était une folie à BRUGES

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à l'ancienne mais tout neuf ce n'est pas pour moi

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je jette les chaises P.St.

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TYUET (2)

archi classe beau matériel ET  beaux matériaux

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j'adore tout  je prends tout et figurez vous MÊME LE SOL 

avec quelques petite lampe placées ici et là : ce soit être d'enfer cette cuisine

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est ce une vraie photo ou une  MISE EN SCÈNE 

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C'EST  exactement tout ce que je déteste

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je jette  ou je l'accroche sous l'auvent cette suspension je prend tout le reste et la pierre du sol ça c'est du matériaux 

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pourquoi choisir de telles poignées ça je ne comprends pas

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SPLENDIDE   là par contre j'aime la robinetterie même si je ne la choisis pas

mais je prends tout  et ces étagères comprise dans le meuble  c'est pour moi ce qui se fait de mieux

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c'est la classe  selon moi  même si je mets la chaise au feu

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très marocain

MA DOC CUISINE (51)

cuisine (11)

surtout pas les murs

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joli mais pas pour tous les pays

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je jette le truc au centre

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pourquoi pas

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ici on est en Angleterre chez la décoratrice américaine qui est sur le blog aussi 

BY MAGAZINE WONEN (14)

BY HOUSE BEAUTIFULL (7)

BY MAGAZINE WONEN (33)

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c'est tout vieillot mais j'aime

Posté par javi53 à 06:30 - - Permalien [#]
16 mai 2021

Les ciels de Gaume juste après 20h15

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tout ceci en moins de 4 minutes

20h21

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que tombe la grele

à part au- dessus où c'est tout noir  . . . . partout ailleurs il fait soleil . . . cliquez

je cours vite sur l'arrière

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et dès que l'arc en ciel disparait arrivent des nuages menaçants  ou alors ils partent pas là bas 

ce fut une journée de méli mélo de bonnes et mauvaises choses

sec  . . . soleil  . . . pluie . . .   grele . . .   chaud  . . . froid

 

ailleurs d'autres sont comme moi ils sortent l'APN

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nous avons eu jusqu'à 20 cm de grele en juillet j 'ai la preuve en film et je n'ai pas noté la date

ce n'est qu'air chaud qui rencontre un air glacial

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celle ci est une merveille  à mon avis c'est un pro qui possède un laser  car avoir l'éclair comme ça ?????????

ou  c'est peut être  en mode  rafale

Posté par javi53 à 20:30 - - Permalien [#]

Les balades chez moi : autour de la maison

Un temps affreux  . . . 1 h dans la baignoire  . . . un ennui mortel  . . .  je coupe mes cheveux aussi  (  j'ai vu un tuto super sur long cheveux ) . . . Puis à  14 H une fois toute sèche  : je suis partie marcher sinon je serais allée me pendre tellement  l'ennui  m' a prise depuis hier  . . .  Cette ambiance dehors est mortelle   . . . et ce l'est encore plus à la télé 

je suis partie  1h3/4  vers le centre du village via le cimetière pour remonter chez moi sur l'arrière  - oui  j'aime traverser les cimetières et en faire le tour pour saluer les personnes que j'ai connues  -  et  là en sortant   (du cimetière)  une pluie dense s'est abattue  à nouveau comme 2 h avant  . . . alors qu'il me restait encore 500 m à faire  . . .   j'avais le parapluie et mon APN  impossible de courir  . . .  ça je ne l'ai jamais fait et je ne pourrai de toutes façons jamais plus  le faire  : je préfère être trempée

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le vert est terrible il est puissant  : avec toute cette pluie puis des moments de soleil  qui se succèdent   la chlorophylle s'en conne à coeur joie

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ils jouent peut être au mot le plus long durant la nuit

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Posté par javi53 à 16:15 - - Permalien [#]

Le c à lire LA CRISE SANITAIRE

les quelques infos du jour

16 mai

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gtr

tryfh

tu

hjhju

tyuy

granulaire voilà encore un mot  qu'il va falloir ajouter au dico  spécial pandemie

tuty

rt

ghuy yiyu

 

qui peut s'offrir un JET PRIVÉ ?

yuy yiyt

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et on le sait maintenant la plupaert des images sont des fausses  :  images ou prises il y a longtemps

on ne peut plus faire confiance en quoique ce soit  et en qui que ce soit

je ne mettrai plus aucune image  celles-ci sont sans doute  d'un autre temps et d' ailleurs peut -etre

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LA MéTéo

QueLLe PLaie Ce "joli" MoiS De Mai

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ET BIEN JE VAIS VOUS DIRE QU'EN FAISANT PAYER PRESQUE  8e  UNE BIERE 

JE NE VAIS PAS  pleurer pour eux  certainement pas 

cela dit je n'ai jamais bu de bière de ma vie l'odeur me suffit pour  des haut- le -coeur

le lendemain de bal chez ma grand mère ça puait un MÉLANGE de biere et d'odeur de cigarette  :  la gerberade pour moi  depuis ça m'est resté et 

ce n'est pas plus mal

 

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Posté par javi53 à 10:45 - - Permalien [#]

La DecoPeleMele - LA CUISINE - etagères

il fait si moche . . .  il est 7h30  et j'ai 12° au thermomètre décidément la fin des saints de glace n'a rien changé j'ai comme l'impression qu'on est toujours dedans  . . le froid ou la fraicheur ne me dérangent jamais par contre ce manque de lumière est juste INSUPPORTABLE  

Plus on avance dans le temps  plus on voit de cuisines

Des cuisines plus belles les unes que les autres  :  on a bien du mal de choisir mais    ce matin ce sera  un coin  de cuisine  à étagères  :  quelques mises en scène en fait   . .. des étagères oui mais qu'allons nous poser sur ces planches sans que ça fasse désordre ?  

on va le voir

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c'est la barre de spots qui est insupportable on ee oublie le reste : c'est très laid

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j'adore évidemment  même si l épaisseur des étagères est bien trop épaisse

mais nous avons le chêne le granit noir quelques belles pièces en garniture + un petit bouquet de fleurs il manque une petite lampe

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trop fermette pour moi

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je ne sais pas  : ça fait assez désordre je n'aime pas trop

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c'est  italien sans doute  c'est  très actuel déjà un peu dépassé mais  pour des jeunes très jeunes gens oké

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j'aime

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le sol est insupportable  (placement du pavé)  et les étagères ?  ce n'est pas ça

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moderne  ou actuel plutôt  mais inintéressant pour moi  je retire cette hotte

les hottes c'est toujours le probleme

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c'est très grossier très épais  j'aime le plan de travail et l'évier  mais ces robinets ?  je dis STOP

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JE Déteste ça

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ici par contre j'adore  . . .  mais oui c'est une cuisine d'appartement de ville que j'apprécie  il y a tout ce qu'il faut

m^me si c'est tout petit  . . .  on profite du "  rentrant " pour y mettre des étagères c'est plus aérien qu'une armoire 

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je retire les suspensions la table et les chaises on dirait que tout va casser si on pose un plat allant au four

le reste est parfait car peindre les étagères comme le mur C 'EST EXACTEMENT COMME CA QU 'IL FAUT FAIRE

BY MAGAZINE WONEN (38)

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est ce que celle du coté hotte était nécessaire on dirait qu'elle lui écrase la tête  de toutes façons il y en a trop

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PERFECTION  TROP PARFAITE POUR MOI

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je raffole  . . . on la connait cette cuisine

si je faisait actuel chez moi ce serait ceci  m^me les couleurs  et MÊME L ILOT CENTRAL  rendez vous compte 

PAR contre je trouve que la table et les chaises sont en bois trop foncé c'est trop MARQUÉ  UN CHÊNE COMME LE TOUT PETIT TABOURET AURAIT MIEUX CONVENU

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CUISINE TROP CUCULAPRAL  bon marché  mais pour les étagères c'est parfait

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il y a trop de truc à voir : chêne clair gris blanc noir  ce n'est pas pour moi

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j'adore ça

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PERFECTION  mais qui ne sert  qu'à décorer pour un magasine

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on pouvait descendre les étagères de 10 cm

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je pense que cette image date des années 80/90  de chez ART  ET DÉCORATION   on le voit si on aime une cuisine de famille rien n'a changé  m^me les éviers dont on dit que c'est  nouveau étaient déjà là

je prends tout

l'épaisseur des planche est parfaite  ce qui me gene un peu ce sont les largeurs et épaisseurs des attaches

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tout est trop grossier

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cuisine (13)

oui j'aime

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je ne sais pas

MA DOC CUISINE (58)

DECO VI (33)

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je pense que j'aurais gardé les briques à la place du marbre

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trop épais

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des étagères aujourd'hui IL Y EN A PARTOUT 

Posté par javi53 à 07:30 - - Permalien [#]