18 février 2013

Les balades BelgoFrançaises - WILLIERS -

Il fait un soleil extraordinaire

 je pars pour

WILLIERS ,

vous savez, mon hameau  préféré, celui adossé à la Belgique mais côté français , à  une petite vingtaine de km de  chez moi

La route  est dégagée et sèche  , ça dégèle  bien

Il fait  + 6°  il est 15h30 .

Un habitant me dit que la route a été impraticable  pendant des jours et des jours jusqu'à ce dernier jeudi  et que le hameau était magnifique (quand même) sous cette couche de neige  . . .  Il est très haut situé  . . .

Le ciel est d'un bleu intense

Le soleil brille de mille feux

Je revis . C'est  bon

j'ai l'impression que ça sent  le printemps (mais pour ça je n'ai aucune intuition)  . .  .Fi gurez-vous que  j'ai entendu et vu des oies sauvages

 je ne sais  ce que ça prédit  mais c'était beau  - ET , je n'avais pas mon APN  le "spécial formidable ZOOM "  

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 vous voyez à quel point il difficile d'être quitte de cette fichue neige 

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29 avril 2012

Les balades belgoFançaises - WILLIERS et SES CHAMBRES D'HôTES ZEN -

Nous sommes donc toujours dans le hameau de WILLIERS  . On se  balade  toujours calmement  sereinement . Moi toujours obsédée par la photo et le réglage de mon APN . un peu chiant pour celles ou ceux qui m'accompagnent 

Il fait très très beau , on l'a vu . On observe attentivement  le paysage , les fleurs , les plantes, les arbres  et surtout les restaurations des quelques jolies fermes .

Un rêve........... vraiment .

Puis Sonja  est happée par le maire du village  j'entends qu'il lui parle de l'époque d'avant Jésus -Christ (je meurs de rire)    . . . . .  moi  je continue de prendre mes photos . je m'arrête devant cette immense propriété que j'adore  - je parel de la restauration -  même si ce que je préfère est ce qu'il y a de plus petit...... Là c'est  beau ! 

La porte est ouverte puisqu'il fait soleil et doux et que c'est une maison d'hôtes.  Le propriétaire jette un coup d'oeil dehors et je lui fais les compliments d'usage . Très  sympathique, monsieur Bernard Henry  (non pas Levy) propose aimablement de nous faire visiter sa propriété enfin celle qui est "publique" ....... En entrant je m'aperçois que c'est plus qu'une maison d'hôtes :  je dirais  "petit hôtel de remise en forme " ( 4 chambres Zen  )    Évidemment Sonja est enchantée de pouvoir entrer elle aussi . c'est vrai que j'ai toujours cette chance on me fait confiance on m'invite  à voir  . . .. ..

On a les yeux partout . 

Si je suis heureuse  de visiter  ?  M'enfin c'est comme si vous demandiez à un chien s'il veut un os . TOUT PAREIL ..... je payerais pour visiter plein de maisons et  toute la journée  et tous les jours de l'année . 

Mais jamais je ne me serais permise de  le lui demander . Sans doute que je transpire la passion de la déco et des belles choses . j'ai demandé si je pouvais faire des photos et  aimablement  ça a été OUI  ! TRES SYMPA  monsieur Henry ! 

Ils ont fait énormément dans cette maison .......... son épouse s'est chargée de la déco et lui a fait du bon boulot ! Tout contre le petit hôtel c'est leur domicile. Ils PETITdéjeunent avec leurs hôtes la plupart du temps et font aussi  table d'hôtes  . . .  . . .bref même retiré à ce point du monde vous êtes chouchoutés comme des coqs en pâte et vous retrouvez en moins de deuxau Viet nam ?  En chine ???  chépas   par là-bas en tous cas !  Moi je n'aime pas du tout  l'exotisme 

Leurs clients ?  Des parisiens surtout  . Ils ont  même reçu un californien  - le bouche à oreille c'est dit il leur pub  -  et qui est revenu . Madame Henry fait aussi des massages .

Dans chaque chambre vous avez WC particulier et salle de bains . Toutes sont très différentes et orientées tout à fait différemment  .... je le répète tout est à "consonance asiatique"   meublé et décoré  d'objets exotiques ....... tous d'essences multiples dont je n'ai pas retenu les noms .Mais le mélange avec les meubles gaumais  .  . . ..  aie aie  moi ça ne l'fait pas

Alors je vous le dis tout de suite je n'ai pas essayer la literie mais je peux vous affirmer que rien qu'en la regardant vous tombez raide endormi ou " mort "  - rhoooo  je plaisante - c'est selon ce que vous aurez fait la journée  .......  car croyez moi sur parole y a de quoi marcher dans la nature et faire des balades d'enfer  .

j'avoue ne pas avoir voulu abuser,  mais je n'ai pas osé prendre mon temps pour faire les quelques photos sinon elles auraient , je vous assure  été  mieux faites entatives ! En plus, Sonja et mr.  Bernard étaient dans mon champ de vision  presque tout le temps (mdr) et je n'osais trop leurs demander de bien vouloir s' écarter  . . . ..

Mais enfin ces photos vous donneront une idée de ce que vous propose ce  petit hôtel dans le fin fond de la campagne francobelge . Toutes les jolies choses ne se situent pas forcément dans le midi  sur la riviera italienne ou à Paris  ! ZUT  !

merci Mr. H. 

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Sans vouloir la "ramener"  j'aurais plutôt "posté"  un gros bouddha  moderne souriant devant l'entrée  ou une grande racine d'arbre à l'écorce ôtée comme ils l'ont fait dans leur couloir ......... parce que on ne se rend pas compte du tout de  la déco et des services proposés .

Bien sûre tout ceci n'est pas du tout mon style  et chacun sait que je déteste les maisons d'hôtes  ........ par contre je sais aussi que c'est  une nouvelle façon de passer quelques jours ou un week end pour mieux connaitre un endroit  et  pour la majorité c'est plus convivial .........  si j'avais cette maison devinez comment elles serait décorée ????  A l' . anglais bien sûre  à  la façon de MArY SHAW 

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 ce ne sont pas mes couleurs  ce sontdes espaces trop vides pour moi  qui aime la surcharge  du moins plus que ça en tous cas

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Posté par javi53 à 20:30 - - Permalien [#]

Les balades belgoFançaises - WILLIERS et ORVAL -

Nous sommes dimanche , le temps est gris  mais si doux et lourd même  très orageux . Il pleut quelques gouttes  par moment mais assez pour ennuyer les brocanteurs .

Moi ça me plaît  ce temps .

 musson aix sur cloie en rouge

Après un déjeuner  consistant on démarre et partons vers Musson . Il est déjà  trop tard  et il y a un monde fou fou fou . A cette heure là - 10h30 -  je suis déjà à ma troisième brocante d'ordinaire . .  . mais je ne veux pas bousculer mon amie  . . .   Se parquer  fut un parcours du combattant  !

C'est calme et  doux  malgré le monde . Sans doute vannés  par cette touffeur .   On trouve quelques jolies choses . Surtout Sonja  qui sous ma menace  car si elle ne prend pas ce que je lui montre  je la ramène au train  illico ........ Et la voilà chargée comme un âne  - MDR - on repart pour arriver juste à 2 villages plus loin à la brocante de Aix/sur/Cloie 

chines de Sonja

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le tapis ?  magnifique  , tout neuf les coloris de son séjour (voir les avant après sur mon blog trouvez son séjour dans les ton de rouille) 25 euros rendez vous compte ?  Et elle hésitait !  M'enfin

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la super belle cafetière elle  y mettra des fleurs  2,5 euros je crois  une NIMY manufacture belge réputée et ce joli photophore à 2 euros  . Elle a aussi acheté une super veste  à 15 euros  et un super sac  MODENA  à 10 euros mais elle m'enverra la photo

j'ai oublié de faire 

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Ce plateau très joli à 2,5 euros et ce support photophore qui se vend en ce moment chez tous les fleuristes acheté  2 euros

mes chines  maintenant

assez banales somme toute

Sonja m'a chipé les plus belles !!  Rho pas craaaafffff Je m'vengerai  . .  .

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lettre en cuir 2,50 euros les 3

On rentre à la maison déjeuner  il est 13h30

Comme le temps  se dégage vachement , que le ciel de eint de plus en plus bleu de  bleu  si  bleu que s'en est  époustoufflant nous partons sur WILLIER hameau français frontalier  entre Florenville et Orval .

Vous connaissez. :  j'en ai parlé l'année dernière puisqu'il y a un resto hotel bien connu  CHEZ ODETTE  (voir post du 6 juin 2011)  et une chambre d'hôtes encore plus courrue dont je vous parle dans mon post juste après celui-ci . . .

 williers en rouge

Allez faisons un tour Là , cet endroit , j'aime trop . 

On prend un délicieux café sous le grand arbre

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Qu'est ce que je vous disais ? Ca fait peur hein ce ciel trop bleu !

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tout est si vert !

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j'aime trop ces petites  ouvertures  . . .  sur le monde 

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la toute toute première maison du hameau  je suis curieuse de voir ce qu'ils vont en faire et si on s'adosse à cette maison on voit ceci

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suite sur le post suivant  

Posté par javi53 à 20:00 - - Permalien [#]
06 juin 2011

Les balades en France - GASTRONOMIE -

C'est sur la route de Florenville, à 22 km de chez moi . C'est là juste avant le virage en épingle sur une nationale fréquentée qu'  on vire sur Chameleux à gauche . C'est dangereux .....

Chameleux est un lieu- dit que tous les jeunes de 25/30 ans  des années 60/75 connaissaient ...... un premier café trônait en pleine campagne côté belge  - jeux de boules et de cartes ..... C'était rempli chaque dimanche. On montait la grande côté  derrière le café et on arrivait côté français où seul un vieux bistrot pouvait encore accueillir quelques personnes car le reste du village était dans un état lamentable . C'était Williers.

je n'y étais plus jamais retournée depuis 75  .....

Les photos que je vous poste datent d'octobre 2010.....  Williers,  hameau français où personne n'allait  puisqu'il n'y avait rien du tout sinon quelques grosses fermes bien puantes  et un  vieux bistrot .......

Quelle surprise quel changement quel beauté de petit hameau  !

Je vous parle de ça  ..... POURQUOI  ? Et bien justement dans la salle d'attente du médecin  :  on attend  et  on lit . Il y a des revues que j'aime mais  que je n'achète jamais . Je tombe sur le ELLE .... Et que vois-je ?  On  y parle , tenez vous bien,  de WILLIERS !  Ben ça alors ! Je croyais qu'il n'y avait que moi et mes congénères  du coin qui connaissions ce "trou"  ! 

La campagne là,  est SPLEN - DIDE . De quoi se balader à pieds et en sécurité avec les gosses . Le village surplombe un paysage verdoyant  - toujours cet écrin de verdure dont on qualifie la gaume et les ardennes belges -

J'avais pris quelques photos des restaurations des vieilles fermes mais  c'est surtout la façade du café que j'étais venue voir puisque j'avais l'intention de repeindre ma façade arrière en brun foncé mais j'avais envie de savoir comment ça donnait en vrai. On m'avait dit en 2009 : "  toi qui aime la photo,  vas donc à Williers, tu y verras un ton de façade qui te plaira ".... Et de fait !

Quand on me conseille un truc qui pourrait me plaire : je fonce sur le champ , ou en tous cas, j'y fonce dès le premier rayon de soleil .......Effectivement , les couleurs de la maison ..... MAGNIFIQUES  ! Le temps était splendide et il régnait dans ce petit "espace"  une grande sérénité  et un calme ROYAL .  On y vient et on se régénère, tout simplement :  venez- y ,vous verrez , je n'exagère pas !

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j'avais lu  "CAFE" .....  mais j'ignorais que c'était aussi

chez Odette

http://www.chez-odette.com/

Il y a aussi ODETTE EN VILLE, un  hotel restaurant de renom en Belgique  qui est passé dans toutes les émissions de décoration à la télévison ainsi que dans pas mal de magasines 

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Chez Odette Williers 18

chez odette

Décidément je suis dans la gastronomie..... hier déjà je vous faisais partager , vraiment par hazard ,  un de ses hauts lieux situé  à Habay la Neuve et vous ai fait  visiter "  Le domaine du Pont d'Oye "  avec le gastronomique " Les forges du pont d'Oye"  et cet après midi on est chez Odette ........... je dois vous avouer que tout ceci ne m'intéresse pas  du tout je ne suis pas gourmande  - moi,  un régal  c'est un steak bien tendre, grillé,  frites (séches)  salade et parfois bearnaise maison (mais pas toujours)  -   par contre entrer voir la déco prendre un bon verre de champagne  j'ADORE  . ici on remarquera l'interieur TOUT NOIR  .....

Mais sachant que la plupart d'entre vous qui me lisez aiment les bonnes adresses. Je fais de la pub à des endroits qui n'en n'ont nul besoin ,croyez moi ..........

voici ce qu'écrit le journaliste

Chez Odette , la clé des champs ,

Les hôtels guindés et la cuisine bling bling n'ont plus la cote . Leur décorum et leurs additions faramineuses ont fini par lasser ! Certains chefs ont trouvé une nouvelle formule  : un cadre cosy et intimiste, une gastronomie créative et sans chichi , des produits de qualité . L'auberge Chez odette à Williers surfe sur cette vague et nous reçoit comme à la maison ...... en mieux....

je ne peux que confirmer le cadre je ne suis pas allée dans le restaurant ni même sur la terrasse.....  Dans le temps on venait chez odette pour taper le carton devant un picon bière....  L'histoire de ce bistrot de campagne commence dans un des plus petits villages de France aux confins de la Gaume et de l'Ardenne , à seulement 3km de la frontière belge .... je confirme c'est tout petit ..... un village un peu curieux établi sur éperon et barré par un mur sans doute construit à l'époque romaine ..... Il n'y a qu'une rue à Williers , évasée , qui se termine par une place et une petite église à l'ombre de marronniers centenaires .....C'est trop joli et très humble et très  propre !!

En quelques années , le vieux café est devenu une étape gastronomique et confortable . Un confort à la fois chique et nature qui tranche volontiers avec l'idée qu'on se fait d'un séjour à la camapagne ..... Coquet, le petit village a suivi , harmonisant ses façades,  accrochant une lanterne devant la porte et devant les maisons,  rénovant la vieille chapelle..... Aujourd'hui CHEZ ODETTE est assurément LA bonne adresse qu'on se refile...

Au milieu de nulle part,  je vous l'accorde, mais c'est ce qui fait le charme de cet ancien bistrot devenu auberge de caractère . Tous les codes à la fois chaleureux et contemporains s'y déclinent désormais

Résultat : un " p'tit bout du monde"  charmant cosy accueillant dynamisé par ce nouveau relais gourmand  qui a su avant tout rester fidèle à l'esprit d' Odette l 'ancienne propriétaire

a proximité : Le Musée Gaumais à Virton, l'abbaye d'Orval , la basilique d'Avitoth pas trop loin le plus grand chateau fort de france à Sedan et bien d'autres promenade sur la Semois CHINY,  FLORENVILLE,  CHASSEPIERRE,  lA CUISINE ..... et plus encore .... De quoi combler un long week end de printemps ou d'été et de fin de saison c'est aussi très bien .... ça c'est moi qui l'ajoute  

Côté chambre , le lieu décline un luxe discret et tamisé associé à des prestations haut de gamme . 9 chambres !  Elles situées dans 2 maisons de part et d'autre de la place du village , elles offrent un cadre unissant subtilement le passé au présent.  Le décor est très confortable  épuré et élégant ! L'ambiance est au feu qui crépite dans la cheminée .....

Aux fourneaux le chef CEDRIC LAMKIN  propose une cuisine sobre  inventive et raffinée , presque essentiellement axée sur les saisons et sur les légumes frais provenants  d'une ferme 100% bio située à deux pas  - LES JARDINS DE COCAGNE  -

Côté bistrot on renoue avec la terrine de campagne  le saucisson et le fromage arrosés d'un guignolet kirch (wouahhh qu'est ce que j'aime ça ) comme au bon vieux temps

Le restaurant est fermé du dimanche soir au mardi soir......Au bistrot ...... la petite restauration est non stop à partir de 12h : formules spéciales week end et business disponible sur demande

Voilà il ne vous reste plus qu'à réserver vous verrez vous vous y plairez ......

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