19 février 2015

LE c DU BELGE

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C U B E R D O N

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je voulais vous dire  : cette belle  "coulure "  est très exagérée  . . . ou alors vous payer  2 cuberdons 1,50 e   . . .  A bruges on les vends à la pièce

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tiens  j'en ai acheté hier  j'ai mangé le goût  MELON et c'était bon j'ai payé cette petite boite 6 euros

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Et bien OUI  c'est comme ça qu'il s'appelle

vous pouvez commandé vous ne serez pas roulés si vous choisissez les belles marques de luxe

mais non loin s'en faut . . . ous ne connaissez PAS ou très PEU   nos spécialités . . . je parle des SPECIALITES BELGES  évidemment   .  . . Et croyez le  , dans le style Sucré et bien  il semblerait qu'on soit les plus forts

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chocolat  . . .  praline  . . .  babelutte . . .  pâtisserie

Mais pouisqu'à mon âge il est préférable de ne plus en manger car on vient de me le dire :  l'idéal serait de supprimer carrément tout ce qui est sucré !  . . .  (diabète, allergie etc...) 

Je m'en fiche puisque moi c'est le salé que je prédilecte !  

Ok soit , un petit truc sucré de temps en temps oui mais je ne bave jamais devant la  vitrine  des grands pâtissiers et chocolatiers  de Bruxelles de Luxembourg ou de Knokke   ce que j'aime c'est la décoration des vitrines  rien de plus  . . .  je sais que certaines femmes prennent 1 kilo rien qu'en salivant devant la vitrine  .  . . j''ai du mal à comprendre  moi ça me laisse  INDIFFÉRENTE et je me rends compte  . . .  que j'ai de la chance !

pour le moment j'ai supprimé le COCA  et  je suis en manque  mais en manque  comme il n'est pas permis   . . .  en plus il me faisait DIGÉRER 

pffffffffffffff  dur dur   ! 

aujourd'hui je vous présente

le CUBERDON 

premièrement parce qu'il était le bonbon préféré de ma  mémère  -   la mère de ma mère, que je ne l'ai connue (22 ans) que d'allure vieille d'ou l'appellation mémère,  l'autre je l'appelais GRAND- Mère   - 

ma grand mère donc a toujours eu une épicerie et pas que   . . .  Les CUBERDONS étaient vendus en vrac  et ils n'existait que les rouge et les mauves : framboise  et fraise  . . .C 'était délicieux  . . .  je pouvais avec mes cousins cousines descendre la nuit nous faire péter l'estomac  en volant les bonbons de toutes sortes  qui nous niquaient les dents  . . .  mais pour moi pas plus que ça  . . .  j'étais déjà archi salé,  je préférais une rondelle de saucisse qu'un bonbon   mais le meilleur  était le vendredi  . . .   j'attendais le camion du poisonnier qui  descendait de la mer avec 2  paniers de poissons (poisson commandé par les gens du village)   un avec des  soles  et du merlan  puis un plus petit de CREVETTES GRISES NON DÉCORTIQUÉES . . . LE DÉLICE DES DÉLICES

(tiens c'est peut être à cause de ça mon amour pour la mer du nord ? vas t- en voir ) 

On avait droit ,  NOUS , tous les petits enfants venus en vacances  . . . à un sachet de crevettes  . . .  On était en rang l'un derrière l'autre pas question d'en mettre plus à lui qu'à elle  . . . c'était un sachet cornet en papier journal  une fois servis ,  on allait s'installer à 2 tables du bistro (puisque c'était aussi le café du village)   Et  on n'entendait plus rien   silence total  . . . on s'empifrait ! 

je me souviens comme si c'était  il y 10 ans  . . . ben non  c'était il y a plus de 50 ans  . . .

je m'en souviens bien du goût et  croyez moi sur parole il était bien meilleur qu'aujourd"hui  . . . les  papilles sont plus difficiles  peut être à mon âge mais  petite je n'aimais que le bon  . . .  je savais faire la différence  . . . quand j'allais ailleurs que dans ma famille  . . .

 

Le cuberdon  , donc, est  UN BONBON

traditionnel  BELGE

Les deux hypothèses les plus répandues quant à son origine parlent soit d'un membre du clergé vivant dans la région de Bruges - ce qui expliquerait l'autre nom de BONNET DE CURé  . . . soit du pharmacien  DE GANT  De Vynck . . . qui aurait mis au point, Le processus de fabrication et la recette en 1873.  un peu par hasard,   combien de fois vous ai -je dit QUE  LA RÉUSSITE TIENT TOUJOURS DU HASARD 

le coca  c'était un peu pareil   . .  .

une oeuvre d'art  : c'est pareil 

une sublime chanson aussi . . .

Le cuberdon est fabriqué à partir de sucre,  de gamme arabique  LA GOMME ARABIQUE EST DE LA RÉSINE D ACACIA D'où le succès du miel d'accacia  et de saveurs fruitées, principalement la FRAMBOISE  c'est ce que je vous disait plus haut il n'y avait que ce goût là 

Le mélange liquide est coulé dans des moules en amidon et est passé au four où le sucre durcit et forme la croûte extérieure, alors qu'à l'intérieur reste un liquide gélatineux au goût très sucré. Il se présente en règle générale sous forme  CONIQUE  , de couleur rouge-rosé ou violacée il mesure environ  2,5 cm.

On précise sur le net que  le cuberdon ne doit être connu en France qu'à proximité de la frontière belge

Il est aussi appelé chapeau-de-curé ou chapeau-de-prêtre dans l'ouest du Hainaut (partie PICARDE de la BELGIQUE . En néerlandais, il est appelé neuzeke (petit nez)).

Le mot cuberdon est entré dans l'édition 2008 du PETIT LAROUSSE  . .  . 

En 2009, l'office flamand d'agro-marketing VLAM a reconnu le cuberdon traditionnel comme un produit régional flamand, mais la production dans toute la Belgique est établie depuis de nombreuses décennies.

Les cuberdons classiques sont aromatisés à la FRAMBOISE

Il existe aujourd'hui une profusion de goûts nouveaux et de couleurs nouvelles, de sorte que plus de 30 parfums (ou goûts) de cuberdons sont

disponibles en confiserie

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Posté par javi53 à 12:00 - - Permalien [#]

La DecoPeleMele - Les ASSISES -

 on s'assied ?

 

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C'EST  mon fauteuil  sur la seconde photo  . . . celui  qui est dans ma chambre et    je    l'   A   D   O   R   E vraiment c'est du costaud . . . 

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excellent si on aime les CHESTERFIELD  on est bien confort dans le VERT AMANDE  enfin je crois ! ! ! ! EXCELLENT

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Rhooooo     LA SECONDE PHOTO  excellent  . .. . et le tissu du fauteuil JE PRENDS !

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pour moi qui n'aime pas le ROSE  ???? Et bien sincèrement  tout dépend comment on va le marier  mais c'est pas mal du TOUT  !

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pfffffff  LES 2 VERTS  c'est EXACTEMENT CE QUE J 'aime  la forme le confort le tissu  tout tout tout  . . . . . . .  et là par contre je suis moins sure de les trouver un jour

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J'aime le premier  . . . . . . . JE NE VEUX PLUS JAMAIS DE CUIR

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moi qui ne suis pas très bleu dans la déco ici JE LE SUIS

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magnifique mais ce tapis gâche tout  non mais quand même on voit bien que ça cloche non

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JE PRENDS LE VERT

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NON MAIS  franchement  ?  je sais il est déjà sur le blog MAIS JE NE PEUX PAS ME LASSER DE CE GENRE DE CHOSE c'est vraiment TIP TOP  le style moderne qui convient et se marie à merveille   à TOUS TOUS  TOUS les styles pfffffff 

j'en suis malade car je sais QUE JAMAIS JE NE TROUVERAI CE TYPE DE DIVAN    . . . car  si je le trouvais il faudrait en plus qu'il soit en  2 places La pièce ne peut acceper  plus grand  par contre  un très grand  demi cercle :  je porrais  j'ai pensé à ça hier soir en nettoyant  . . .  je cherche

 

 

 

 

 

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il est très beau mais je le prendrais en vert par contre le modéle est splendide

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cet OCRE ME PLAÎT BIEN  surtout avec du TURQUOISE  du BRUN FONCE   +  des meubles CHÊNE NATUREL . . .

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BON OK LE GRIS GRIS   que l'on qualifie gris de PERLE   .. . .    je ne connais pas de perles de culture grises  . . .  c'est pas pour moi  mais si on le marie avec des tons soutenu il peut être chic

doc vi (15) photo MAGNUS il me semble

il faut aimer  oui oui c'est beau

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ah faut aimer le SHABBY  . . . Sans doute trouvé  sur un tas de poubelles  et je suis MORTE DE RIRE  car celui qui s'est débarrassé de ça  lui au moins n'a jamais été animé inutilement pas notre société de  CONSOMMATION  je ne pense pas  que j'aurais duré jusque là   . .  . mon père aurait été capable de le garder pourvu qu'iil y soit très bien assis ! (mdr)  . . .  MAIS MAIS MAIS   la carcasse ne pourrait -elle pas servir ?

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je dis Wouhh  le meuble ! ! grande silmplicité  . . .  j'y ferais ajouter de la lumière  sans aucun doute JE LE VEUX JE LE VEUX  ! ! 

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excellent  ! ! ! tous les deux sont des modéles trop trop beaux

Posté par javi53 à 10:30 - - Permalien [#]

La DecoAmericaine : VISITE NOIRE . . el mueble - elle decor - housebeautifull - livehousejournal etc . . .

 

 

ViSiTES  NOiRES 

 

 

ELLIS HOUSE 1

PHOTOS BY house beautifull

je n'aime pas du tout  cette ambiance triste tant qu'à faire : le plafond DEVAIT ÊTRE NOIR AUSSI. . . . . .ce n'est pas NOIR  c'est NOIRÂTRE  ! ! !    . . . . et c'est là TOUTE TOUTE TOUTE LA DIFFÉRENCE  ! Regardez ?  il n'y a aucun point de lumière sauf ces 2 horribles suspensions qu n'ont rien à faire ensemble   . . .pFFFFFF   quel gâchis

ELLIS HOUSE 2

jolie photo  . . . .  . bel espace que celui là   . . . . . . il manque des points de lumière

ELLIS HOUSE 3

sans doute que si ce meuble était décapé  laissé à nu  l'ambiance noirâtre  y aurait gagné en accueil 

ELLIS HOUSE 4

ELLIS HOUSE 55

la seule chose qui est SPLENDIODE c'est ce ROUGE VELOURS  de ce coussin il aurait fallu en poser plus

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je ne suis pas certaine que cette photo sorte de " cette visite " . .  . . . ..   il y a un grand miroir au dessus de la cheminée et je doute qu'il y ait 2 cheminées dans la même pièce  . . . .  bon tant pis

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coussins 1

coussins

on aime les fleurs les  posters grandioses dans cette maison  . . et le vert  - TAPIS - . . . .et les coussins   . . .  . . ici c'est très très AMERICIAN

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les 2 lampes sont des horreurs . . .  . . l'espace  me plaît même s'il n'est pas très grand

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j'aime les tableaux aux murs  . . . . .ça pourrait être beau et ce ne l'est pas  une table ronde différente de la table rectangulaire  et celle _ci qui n'était absolument pas nécessaire . .Avez vous vu le plafond  ??? BRILLANT   ! ! ! ! !

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jolies chaises j'aime  la table ronde  j'aime cet ensemble

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comma (1)

j'aime trop ces chaises récamières  . .  . .ces liseuses  . . . . . m^me si c'est du moderne  pas très cher  . . .. qui ne va pas du tout avec les objets SHABBY  placés à côté  . .  . . .   on garde le tapis et on peint les murs ! UN BLEU DE TOI De chez FL  ou alors en LIE DE VIN SOURD GRISé  . . . .

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comma (2)

comma (3)

comma (4)

rholalala un divan NOIR JE VEUX  et je prends 2 fauteuils de velours ROUGE  ! que vient faire ce pouf bleu ? 

comma (5)

jolie photo

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noir 1

image by HOUSE BEAUTIFULL   . . . . brrrrrrrrrrrrrrr    c'est froid  il aurait fallu mettre dans ce pot de noir UN BELLE GICLÉE  de TERRE DE SIENNE  je parle de giclée de COLORANT 

noir

Posté par javi53 à 09:30 - - Permalien [#]